По словам французского диетолога Лоры Таджан, фрукты следует есть перед основным приемом пищи. Этот подход помогает продлить ощущение сытости и максимально усваивать питательные вещества. Об этом эксперт поделилась в интервью изданию Infobae.
Специалист отметила, что фрукты богаты клетчаткой, которая увеличивается в объеме и эффективно заполняет желудок. Это способствует усилению чувства насыщения, что особенно важно для тех, кто стремится похудеть или страдает от переедания. Кроме того, употребление фруктов на голодный желудок способствует лучшему усвоению витаминов и минералов.
Доктор Таджан добавила, что клетчатка из фруктов замедляет усвоение сахара, особенно если фрукты съедаются вместе с другими продуктами. Однако в этом случае может возникнуть «утрата» части полезных свойств.
Эксперт также развеяла миф о том, что употребление фруктов после еды способствует очищению зубов. По ее словам, они лишь стимулируют выработку слюны, которая нейтрализует кислоту во рту, но не заменяет полноценную гигиену полости рта.
Ранее также сообщалось об орехе, который помогает снизить риск развития рака кишечника.