Хронические заболевания почек лучше всего предотвращаются с помощью противовоспалительных диет, насыщенных фруктами, овощами и полезными жирами. К такому выводу пришли исследователи Исфаханского университета (Израиль), результаты их работы опубликованы в журнале Journal of Health, Population and Nutrition (JHPN).
Ученые провели систематический анализ предыдущих исследований, чтобы выяснить, как индекс воспаления в рационе связан с хроническими заболеваниями почек и скоростью клубочковой фильтрации (СКФ). Этот показатель отражает объем плазмы крови, который проходит через все клубочки почек за одну минуту и является важным маркером их функционального состояния.
Анализ 13 научных работ показал, что высокий индекс воспаления в рационе связан с значительно увеличенным риском развития хронической болезни почек и пониженной скоростью клубочковой фильтрации. К противовоспалительным диетам отнесли «западную» диету и диету с высоким гликемическим индексом, которые богаты простыми углеводами, сахаром, переработанным мясом и насыщенными жирами.
С другой стороны, питание, способствующее снижению воспаления в организме, продемонстрировало защитный эффект. Ученые выделили средиземноморскую диету как пример полезного рациона, который включает продукты, содержащие мононенасыщенные жиры (такие как авокадо, оливковое масло, орехи и жирная рыба). В таком рационе увеличено потребление овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов, а молочные изделия и мясо употребляются в умеренных количествах.
Ранее врач упомянул о том, когда занятия спортом могут представлять опасность для почек и печени.