В начале 2025 года стоимость гречки в России снизилась на 3%, и, по мнению Маргариты Кобец, кандидата экономических наук и доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия», цены останутся стабильными в ближайшее время.
«Гречка — это продукт, цена которого не только не выросла в последнее время, но даже упала. В начале 2025 года мы наблюдаем снижение цен на гречку на 3%. Это связано с рекордными урожаями, собранными в 2022-2023 годах. К тому же гречка входит в число редких товаров, которые подешевели как в номинальном, так и в реальном выражении, то есть с учётом инфляции и сезонных факторов. Хотя Центробанк прогнозирует рост цен на продукты питания на 8%, гречка, как показывает практика, подорожает значительно медленнее», — добавила экономист.
Она также отметила, что высокий урожай может привести к сокращению площадей для посева гречки. Однако, даже если это произойдёт, текущие цены останутся на прежнем уровне как минимум на полгода, считает Кобец.
На апрель 2025 года средняя цена за 1 кг гречки составляет 81 рубль. Ранее также были озвучены прогнозы по уровню инфляции на май.