Кофе воздействует на кишечник благодаря различным механизмам и составляющим, присутствующим в его составе. По словам врача-диетолога и гастроэнтеролога Нурии Диановой, кофе может быть полезен при запорах, содействовать борьбе с фиброзом печени и восстанавливать микробиоту кишечника.
Кофеин, который является одним из главных активных компонентов кофе, оказывает значительное влияние на работу кишечника. Он может увеличивать моторную активность кишечника, что способствует более быстрому прохождению пищи через пищеварительный тракт. Это особенно полезно для людей, страдающих от запоров. К тому же, для тех, кто имеет лактазную недостаточность, сочетание кофе с молоком становится ежедневным ритуалом. Однако стоит помнить, что кофеин также стимулирует выработку желудочного сока, что может улучшать пищеварение, но у людей с повышенной кислотностью или гастритом это может вызывать дискомфорт, особенно при употреблении кофе натощак, отметила специалист.
Кроме того, кофе богат антиоксидантами, которые могут снижать воспаление в кишечнике. Это особенно важно для людей с воспалительными заболеваниями, такими как болезнь Крона или язвенный колит в стадии ремиссии. Умеренное потребление кофе при компенсированном циррозе печени может также способствовать регрессии фиброза в тканях печени.
Хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофе, также оказывают полезное воздействие. Они замедляют всасывание глюкозы в кишечнике, что может помочь контролировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что хлорогеновые кислоты могут способствовать росту кишечной микробиоты. Кроме того, дигидроксифенилаланин (DOPA), еще один компонент кофе, может активизировать выделение желчи, что необходимо для переваривания жиров и усвоения витаминов, растворимых в жирах, а также поддерживать рост определенных видов бактерий, благоприятно влияющих на здоровье кишечника, добавила врач.
Ранее специалист также освещала связь между болью в животе и сердечным приступом.