В 2024 году стоимость кофе для офисных кофе-машин возросла на 80%, превысив 1500 рублей за килограмм, сообщил в интервью «Газете.Ru» Владимир Дорофеев, управляющий партнер сети сервисных офисов «Практик» и OFIX.
По словам Дорофеева, для крупных российских компаний, таких как банки, IT-компании и предприятия нефтегазового сектора, предоставление сотрудникам комфортных условий труда, включая качественный спешалти кофе, становится важным фактором при выборе офисного помещения в 2025 году, даже в условиях кризиса. Он отметил, что в прошлом году цена на кофе выросла с 854 до 1581 рубля за килограмм.
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия объяснил рост цен на кофе в России несколькими факторами. Главным из них стало резкое повышение биржевых цен на кофейное сырьё, вызванное глобальным ростом потребления, особенно в странах Юго-Восточной Азии. Чантурия отметил, что за последний год цены на сырьё на мировом рынке увеличились в 2–2,5 раза, и производители не успели подготовиться к увеличению спроса. Также на ситуацию негативно сказались климатические проблемы, влияющие на урожай.
Кроме того, в России высокие ключевые ставки влияют на стоимость кредитов для импортеров, а рост затрат на трансграничные платежи и международную логистику добавляет дополнительных сложностей. Чантурия подчеркнул, что рост цен на сырьё в меньшей степени влияет на стоимость напитков в кофейнях, чем на закупки зеленого зерна для обжарки. Ранее россиян уже предупреждали о возможном увеличении цен в мае.
Что ты думаешь об этих изменениях?