Правила сочетания вин и блюд, которые когда-то были строгими и обязательными, сегодня утратили свою актуальность. Как сообщил главный винодел винодельни «Юбилейная» Антон Катаржин в интервью РИА Новости, некоторые закуски и основные блюда все же лучше всего гармонируют с определенными винами.
Катаржин отметил, что при выборе вина важно, чтобы оно подчеркивало и дополняло вкус еды. Например, если у вас есть желание экспериментировать и попробовать красное вино с морепродуктами, не стоит этого бояться — такие сочетания уже не считаются плохим тоном.
Эксперт добавил, что строгие правила сочетания уже не так важны, и винные традиции в современном мире стали более гибкими. Так, во Франции часто акцент делают на соус, а не на само блюдо при выборе вина.
Кроме того, Катаржин подчеркнул, что бутылка качественного вина не должна стоить менее 500 рублей.
Ранее врач упоминал, какой тип алкоголя оказывается наименее вредным для фигуры.
Как вы считаете?