В Москве состоялась конференция «Тема Еды», организованная сервисом Яндекс Еда. Мероприятие прошло 15 и 16 мая на площадке «Хлебозавод №9» и собрало более 4,5 тыс. участников, которые обсудили актуальные тренды в индустрии, стратегии маркетинга и методы привлечения клиентов, сообщает пресс-служба компании.
По словам Евгения Анищенкова, руководителя Яндекс Еды и Деливери, аудитория платформы составляет свыше 20 млн пользователей в месяц, и прогнозируется, что рынок доставки еды из ресторанов вырастет в 2,2 раза за следующие пять лет. Он отметил, что в прошлом году ресторанный сегмент Яндекс Еды увеличился на 44%, и в этом году 8 марта сервис зафиксировал рекордный показатель — 1 млн заказов за один день.
Анищенков добавил, что более половины пользователей отдают предпочтение ресторанам с акциями и скидками, в то время как 45% обращают внимание на скорость доставки — в первом квартале текущего года её стоимость снизилась на 12%. Он также анонсировал запуск новой платформы, на которой рестораны смогут публиковать эксклюзивные материалы, и бесплатный образовательный проект «Рецепты роста», который предложит ресторанам-участникам экспертизу по их карточкам.
Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов Яндекс Еды и Деливери, подчеркнула важность онлайн-отзывов и персонализированных рекомендаций в привлечении клиентов. Согласно опросу, почти половина пользователей всегда читает отзывы при выборе заведения, а 37% отметили, что персонализированные рекомендации играют решающую роль.
Представители сервиса сообщили о разработке новых инструментов для партнеров, которые позволят ресторанам предлагать и оценивать идеи по улучшению приложения, а также анализировать экономические результаты взаимодействия с платформой.
В рамках конференции также состоялся финал федерального конкурса «Основной курс» для молодых поваров, шефов и су-шефов. Третье место занял Михаил Вершинин из Santi, второе — Эдуард Елоев из Artest, а главный приз достался Виктору Массову, шефу ресторанов Archie и «Лилу», который получит возможность пройти стажировку в ресторане с «Мишлен» в Европе или Азии. Конференция «Тема Еды» проходит ежегодно и в 2024 году соберет более 3 тыс. участников.