Клубника по праву считается одной из наиболее ожидаемых ягод летнего сезона и является любимым лакомством множества людей. Помимо великолепного вкуса, она обладает целым рядом полезных свойств. Об этом «Газете.Ru» рассказала Дарья Хайкина, детский врач-эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиника».
В первую очередь, по словам специалиста, клубника благотворно влияет на состояние кожи и сосудов. Она богата витамином С, которого в ней больше, чем в цитрусовых фруктах. Этот витамин не только укрепляет иммунитет, но также участвует в выработке коллагена и укреплении сосудов. Регулярное употребление клубники способствует улучшению тонуса кожи, снижает склонность к синякам и покраснениям, а также защищает кожу от вредного солнечного воздействия и воспалительных процессов.
Еще одним полезным свойством клубники является способность поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Несмотря на свою сладость, клубника обладает низким гликемическим индексом. Как объясняет Дарья Хайкина, эта ягода не провоцирует резкие скачки уровня сахара, а благодаря содержащимся в ней клетчатке и кислотам, помогает мягко контролировать аппетит и уровень глюкозы в крови. Это особенно важно для тех, кто следит за сахаром крови.
Кроме того, клубника способствует улучшению пищеварения, так как она богата органическими кислотами и пищевыми волокнами, которые стимулируют деятельность желудка и кишечника. Это облегчает процесс переваривания пищи и помогает избежать ощущения тяжести после еды. Однако важно не есть клубнику натощак, а употреблять ее после основного приема пищи.
Клубника также обладает легким мочегонным эффектом, способствуя выведению лишней жидкости и снижению отеков, особенно в жаркую погоду или в период ПМС. При этом она не вызывает обезвоживания, в отличие от некоторых других мочегонных средств. По мнению врача, клубника будет полезна тем, кто сталкивается с отеками особенно на ногах в конце дня или просыпается с ощущением усталости.
Она также полезна для женского здоровья и гормонального фона благодаря содержанию фолиевой кислоты, калия и марганца — элементов, важных для репродуктивной системы, особенно в фертильном возрасте. Клубника помогает стабилизировать настроение, улучшить функцию яичников и облегчить состояние во второй фазе менструального цикла.
Здоровым взрослым без аллергии и медицинских противопоказаний специалисты рекомендуют есть 100-200 граммов клубники в день, предпочтительно в первой половине дня в качестве перекуса или десерта. Не стоит употреблять ягоду натощак, особенно при наличии гастрита или других проблем с желудком. Важно отметить, что даже замороженная клубника сохраняет большую часть своих полезных свойств.
Как заключает врач, клубника — это не только символ летнего настроения, но и отличный помощник в поддержании здоровья. Главное — наслаждаться ее натуральным свежим вкусом без добавления сахара или чрезмерной термической обработки.