Сотрудники ресторана в США спасли редкого золотого лобстера, случайно обнаруженного среди морепродуктов на кухне, сообщает WPRI. В ресторане The Nordic Lodge в Чарльстауне внимательные сотрудники заметили среди обычных омаров необычайно редкого золотого лобстера и решили пощадить его.
Менеджер заведения, Джек Долби, объяснил: «Мы решили, что он заслуживает более подходящей судьбы, чем быть поданным с маслом». Лобстер, названный Кэлвином, был передан в Центр морской биологии Biomes в Норт-Кингстауне. По мнению экспертов, его золотистая окраска является следствием редкой генетической мутации, встречающейся примерно у одного из 30 миллионов лобстеров.
Как отметил Джейк, это не первый случай, когда в ресторан поступают необычные виды. Несколько лет назад подобный золотой лобстер также был передан в частный аквариум. «Мы видим своей обязанностью сохранять такие уникальные создания для образовательных целей и удовольствия, а не для употребления в пищу», — добавил он.
Теперь Кэлвин стал частью образовательной программы Biomes, где посетители могут узнать больше о генетических особенностях морских обитателей. Ранее в Италии туристка выпустила в море купленного за €200 лобстера.