Учёные из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что переход с диеты с высоким содержанием жиров на рацион с низким содержанием жиров может замедлить развитие предраковых изменений в поджелудочной железе. Их исследование было опубликовано в Journal of Nutrition (JN).
В эксперименте грызунов разделили на три группы. Первая группа употребляла блюда с высоким содержанием жиров, вторая — с низким, а третья сначала была на жирной диете, после чего была переведена на низкожировой рацион.
Результаты показали, что у мышей, которые продолжали питаться высокожировой пищей, быстрее развивались ранние признаки рака поджелудочной железы и наблюдался набор лишнего веса. Напротив, у грызунов, изменивших питание, вес стабилизировался, и вероятность предраковых изменений снизилась.
Кроме того, исследователи отметили улучшения в составе микробиома кишечника, экспрессии генов и межклеточной коммуникации — процессы, которые играют важную роль в развитии рака и стабилизировались после изменения диеты.
Авторы исследования подчеркнули, что, хотя результаты обнадеживают, их нельзя напрямую применять к людям. «Очень сложно изучать ранние стадии рака поджелудочной железы у человека, так как биопсия здоровой ткани не проводится», — объяснили учёные. Тем не менее сбалансированное питание остаётся важным фактором для профилактики заболеваний и поддержания здоровья на клеточном уровне.
В то же время в России впервые применили квантовые технологии для диагностики рака.