Нутрициолог Екатерина Гузман предупредила читателей «Газеты.Ru» о том, что людям с заболеваниями щитовидной железы и почек следует употреблять рукколу с осторожностью. Также она рекомендовала беременным избегать чрезмерного потребления этого листового овоща.
«Несмотря на все полезные свойства рукколы, она имеет свои противопоказания. У некоторых людей может возникать индивидуальная непереносимость или аллергия на этот продукт. Если после употребления рукколы появляются такие симптомы, как зуд, сыпь или отек, то стоит исключить её из рациона. В рукколе содержатся вещества, которые могут повлиять на функцию щитовидной железы, поэтому людям с ее заболеваниями следует быть осторожными и желательно проконсультироваться с врачом. Это касается и тех, кто склонен к образованию камней в почках, поскольку руккола содержит оксалаты, способствующие их формированию», — отметила Гузман.
По её словам, употребление рукколы может быть также противопоказано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и повышенной свертываемости крови.
«Руккола способна раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, поэтому при гастрите, язве и других заболеваниях ЖКТ стоит подходить к её употреблению с осторожностью. Она насыщена витамином К, который может влиять на свертываемость крови, что важно учитывать тем, кто принимает антикоагулянты. Также я рекомендую беременным и кормящим женщинам не злоупотреблять этим овощем. Важно придерживаться умеренности, учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий», — добавила эксперт.
Ранее врач поделилась информацией о полезных свойствах рукколы.