Исследователи из Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) подтвердили, что ферментированный настой из листьев лопуха обладает антибактериальными свойствами и способен снижать уровень сахара в крови. Об этом сообщили в пресс-службе университета «Газете.Ru».
Хотя в медицинских целях лопух используется давно, внимание в основном уделялось его корням. Специалисты ПНИПУ сосредоточились на изучении листьев, которые содержат большое количество полифенолов, флавоноидов и органических кислот.
Благодаря ферментации с участием молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum 8P-A3, ученые смогли усилить полезные свойства чая из листьев лопуха. Экспериментальные данные показали, что этот настой эффективно подавляет рост таких устойчивых к антибиотикам бактерий, как золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и кишечная палочка (Escherichia coli). Минимальная подавляющая концентрация настоя составила 1:80, что вдвое эффективнее традиционных средств.
Кроме того, впервые было выявлено, что настой обладает гипогликемическим эффектом. В экспериментах на крысах его действие было сопоставимо с метформином, препаратом, используемым для лечения диабета 2 типа. При этом, средства проявили низкую токсичность: тестовые животные не продемонстрировали признаков отравления после введения настоя.
В будущем ученые планируют расширить исследования, добавив другие виды бактерий, а также провести клинические испытания.
Ранее в ПНИПУ делились рекомендациями по защите от тополиного пуха в сезон его цветения.