Отказ от употребления углеводов в пользу продуктов животного происхождения, например, в рамках кето-диеты или «диеты хищника», может увеличить вероятность возникновения сердечного приступа в молодом возрасте. Об этом заявил доктор Дмитрий Яранов, кардиохирург из США (штат Теннесси), его слова привело издание Daily Mail.
Ключевой особенностью кето-диеты является использование организмом кетонов в качестве источника энергии. Эти органические соединения образуются при значительно сокращенном потреблении углеводов. Добиться такого состояния можно, исключив из питания фрукты, овощи, злаки, хлеб и сладости, отдав предпочтение мясу, яйцам и сливочному маслу.
Некоторые исследования предполагают, что кето-диета способствует снижению массы тела без сильного чувства голода. Однако, как предупреждает доктор Яранов, эта система питания имеет ряд значительных недостатков.
«Диеты с высоким содержанием белка могут стать причиной сердечных приступов у внешне здоровых людей в возрасте около 35 лет», — подчеркнул специалист.
Доктор добавил, что продолжительное соблюдение строгих ограничительных диет, таких как кето, способно вызвать резкое увеличение уровня холестерина в крови, повреждения кровеносных сосудов, хроническое воспаление и сужение артерий — основные факторы риска сердечных приступов и инсультов.
«Красное мясо и продукты животного происхождения, такие как сыр и сливочное масло, богаты насыщенными жирами, избыток которых в питании может привести к образованию бляшек в артериях», — отметил доктор Яранов.
Ранее другая врач развеяла миф о зависимости от сахара.