Летний рост цен на мороженое: прогноз эксперта
Мороженое в российских магазинах, вероятно, подорожает на 5-10% к осени, сообщила «Газете.Ru» Люза Байгузина, кандидат экономических наук и доцент кафедры экономики и управления ИМЭС.
По ее словам, ожидается, что цены на мороженое этим летом увеличатся, что связано с продолжающимся ростом стоимости сырья, упаковки и логистики. Значительное влияние оказывает и уровень инфляции, который напрямую отражается на ценообразовании всех товаров, включая мороженое. Хотя инфляция в последнее время стабилизировалась, производители должны учитывать этот фактор при установлении цен. Лето — это традиционный сезонный пик спроса на мороженое, что является стимулом для повышения цен со стороны как производителей, так и продавцов.
Байгузина отметила, что, несмотря на уровень доходов, потребление мороженого остается высоким, так как продукт считается доступным удовольствием. Однако чрезмерное повышение цен может отпугнуть чувствительных к изменениям цен потребителей, что негативно скажется на продажах отдельных производителей.
Она также подчеркнула, что дополнительные расходы семей на десерт во время жаркой погоды оправданы удовольствием от любимого лакомства, а широта ассортимента позволяет выбрать продукцию на любой кошелёк.
Согласно данным «ЮMoney» и ИТ-компании «Эвотор», средняя цена на пломбир в вафельном стаканчике в России составляет около 65 рублей.
Напомним, ранее сообщалось о подорожании моркови, подсолнечного масла и курицы в стране.