Фермеры Японии сообщили об уменьшении производства чая матча из-за аномальной жары, пишет Reuters со ссылкой на представителей отрасли. Согласно сообщению, рекордно высокие температуры в этом году вызвали сокращение производства зеленого чая матча, что создало напряжение в поставках и спровоцировало рост цен до рекордных отметок, на фоне увеличивающегося мирового спроса.
Издание отмечает, что регион Киото, обеспечивающий около четверти всего японского производства тэнтя (высушенные и измельченные листья чая матча), особенно пострадал от жары. Из-за неблагоприятной погоды урожайность в апреле и мае оказалась низкой.
Шестое поколение фермеров, Масахиро Есида, сообщил, что в 2025 году он смог собрать лишь 1,5 тонны тэнча, что на 25% меньше от его обычного объема.
Спрос на напиток увеличился в последние годы, так как поколение Y и Z отдает предпочтение более здоровым продуктам. Ранее диетолог Эшли Бертумье отмечала, что замена кофе на порошковый японский зеленый чай матча способствует более мягкому бодрствованию, благодаря L-теанину, замедляющему усвоение кофеина.
Ранее россиянам сообщили о возможном исчезновении некоторых видов овощей с прилавков.