Регулярное употребление фисташек в вечернее время может иметь положительное влияние на здоровье кишечника и метаболизм у людей с нарушениями углеводного обмена, как сообщили исследователи из Университета штата Пенсильвания. Результаты их работы опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition (CDN).
В исследовании приняли участие 51 взрослый с преддиабетом. В течение двух 12-недельных периодов участники добавляли в свой вечерний рацион либо углеводную закуску (15-30 граммов), либо 57 граммов фисташек. По завершении каждого этапа участники сдавали образцы кала для анализа состава кишечной микрофлоры.
Результаты показали, что фисташки значительно изменяли состав микробиоты кишечника. У тех, кто ел фисташки, увеличивалось количество «полезных» бактерий, таких как Roseburia и представители семейства Lachnospiraceae.
По утверждению ученых, эти микроорганизмы производят короткоцепочечную жирную кислоту бутират, которая является источником энергии для клеток толстой кишки, поддерживает целостность кишечного барьера и снижает воспалительные процессы.
Также было замечено снижение числа бактерий, связанных с негативными метаболическими эффектами. В частности, уменьшилась популяция Blautia hydrogenotrophica, микроорганизма, который способен продуцировать вещества, вредные для почек и сердца.
Авторы исследования отмечают, что регулярное потребление фисташек может со временем замедлить развитие диабета второго типа и снизить уровень хронического воспаления. Для подтверждения этой гипотезы они планируют продолжить исследования.
Ранее был представлен простой способ предотвращения развития диабета.