Возможно, в 2025 году в России возникнут условия для снижения или стабилизации цен на шоколад. Об этом заявил Илья Мосягин, преподаватель из Института международных экономических связей, в интервью для «Газеты.Ru». Экономист предположил, что при благоприятном развитии событий стоимость шоколада может уменьшиться на 5–10%.
Мосягин акцентировал внимание на курсе рубля как на ключевом факторе. Цены на шоколад в России во многом зависят от стоимости импортных ресурсов, таких как какао-бобы, какао-масло и какао-порошок, а также от оборудования. При условии усиления или стабильности рубля по сравнению с периодами высокой волатильности в 2025 году, производственные затраты могут снизиться, что создаст условия для уменьшения розничных цен или ограничения их роста.
Еще один важный аспект — мировые цены на какао. Из-за неурожаев в странах Западной Африки цены на какао-бобы сейчас на рекордных уровнях. Если в ближайшее время урожайность улучшится, это может снизить стоимость какао и, соответственно, повлиять на цены шоколада в России, однако с временной задержкой.
Кроме того, восстановление логистических цепочек также может сыграть на руку потребителям. Адаптация бизнеса к измененной географии поставок и удешевление логистики могут снизить себестоимость продукции.
Конкурентная среда также значима. На фоне снижения потребительского спроса компании ведут более активную борьбу за покупателей, применяя акции и стараясь не поднимать цены на популярные товары.
Если все эти условия совпадут — стабильный рубль, снижение мировых цен на какао и оптимизация логистики — россияне могут ощутить корректировку цен на шоколад в 2025 году на 5–10% по сравнению с пиковыми значениями. Это в первую очередь коснется продукции в крупных сетях и массового сегмента, тогда как на премиальные изделия эта тенденция может не распространиться.
Напомним, 11 июля весь мир отмечал Всемирный день шоколада. В это время россиянам объяснили связь между шоколадом и бессонницей.