Мария Золотарева, фармацевт и старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, предупреждает, что ягоды, собранные у дорог, могут содержать повышенные уровни свинца, сообщает «Газета.Ru». Экологические факторы играют важную роль при сборе ягод, так как они способны накапливать тяжелые металлы из загрязненной почвы, особенно вблизи промышленных зон или оживленных трасс. В ягодах, собранных у дорог, уровень свинца может превышать допустимые нормы, поясняет специалист.
Еще одна опасность, о которой часто забывают, — это паразитарные инфекции. Низкорослые ягодные растения могут быть загрязнены яйцами геогельминтов, таких как аскариды и власоглавы. Любители есть ягоды прямо с куста без обработки особенно подвержены этому риску. Кроме того, среди едва ли не безопасных ягод могут оказаться ядовитые двойники. Классическим примером является волчье лыко, чьи красные ягоды напоминают бруснику, но содержат ядовитые вещества, способные вызвать раздражение кожи и слизистых оболочек, а в тяжелых случаях — остановку сердца. Еще одно опасное растение — вороний глаз с черными ягодами, отравление которыми вызывает аналогичные симптомы.
Для безопасного сбора ягод рекомендуется следовать ряду простых правил. В первую очередь, убедитесь в безопасности вида собираемых ягод. Избегайте зон вблизи дорог и промышленных объектов, держа дистанцию не менее 100 метров. После сбора тщательно мойте руки, а собранные ягоды — многократно под проточной водой.
Ранее в России предложили использовать лазер для лечения бесплодия.