В интервью для «Газеты.Ru» доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев рассказал о том, что пальмовое масло присутствует почти во всех продуктах, однако его потребление не должно превышать 20-22 граммов в день. Профессор, который также является основателем научно-исследовательского центра «Здоровое питание» и заведующим кафедрой фармакологии МГУ, отметил важность соблюдения данной нормы.
По его словам, доля насыщенных жиров в рационе человека не должна превышать 10% от общей калорийности. Пальмовое масло на 50% состоит из таких жиров, и их допустимое потребление зависит от индивидуальной калорийности рациона. Например, при рационе на 2000 ккал потребление насыщенных жиров должно составлять не более 20-22 граммов, что соответствует примерно 200 ккал.
Профессор предупреждает, что чрезмерный прием пальмового масла может негативно сказаться на здоровье, увеличивая риск нарушения липидного обмена, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Если вас интересует больше информации о мифах, связанных с вредом пальмового масла, читайте материал на сайте «Газеты.Ru».
К слову, недавно в России была представлена ядерная аптека.