Куркума доказала свою пользу для здоровья печени благодаря содержанию куркумина, который защищает от различных токсических факторов, как сообщила «Газете.Ru» врач-терапевт и эксперт АНО «Культура здоровья» Ирина Никулина.
По словам специалиста, куркума, а именно содержащийся в ней полифенол куркумин, обладает множеством полезных свойств, включая иммуностимулирующие, противовоспалительные, антисептические, антиоксидантные, обезболивающие, нейропротекторные и даже противораковые эффекты. Куркумин показал свою эффективность в лечении множества заболеваний, начиная от заболеваний печени и суставов и заканчивая различными женскими репродуктивными расстройствами.
Тем не менее, врач обратила внимание на важные моменты, касающиеся потребления куркумы. В частности, её рекомендуется сочетать с чёрным перцем, так как пиперин, основное активное вещество перца, увеличивает усвояемость куркумина на 2000%. Также важно употреблять куркуму вместе с пищей, богатой жирами, что способствует её лучшему усвоению. При этом время приема имеет меньшее значение, чем способ употребления.
Специалист также отметила, что людям с пониженным артериальным давлением следует быть осторожными с употреблением куркумы натощак. Кроме того, ее следует избегать тем, кто испытывает проблемы с ЖКТ, особенно во время обострения холецистита или желчекаменной болезни, так как куркумин стимулирует выработку желчи. Поскольку куркумин разжижает кровь, его следует осторожно использовать людям с проблемами свертываемости крови или принимающим антиагреганты. Она подчеркнула важность соблюдения рекомендованной дозы куркумы — не более 12 граммов в день.
Ранее россиян также предупредили о рисках, связанных с отравлением от арбуза и льда в напитках.