Эндокринолог и специалист по превентивной и анти-эйдж медицине из Европейского Медицинского Центра, Камиля Табеева, пояснила в интервью для «Газеты.Ru», что обмен веществ начинает замедляться только после 60 лет в результате изменений в организме. С возрастом сокращается мышечная масса, которая существенно влияет на потребление калорий даже в состоянии покоя. Кроме того, уменьшается выработка ключевых гормонов, таких как тестостерон, эстрогены, гормон роста и тиреоидные гормоны, что влияет на общий энергетический расход. Снижается функция митохондрий, известных как энергетические центры клеток, вследствие чего замедляется превращение пищи в энергию. Также состав тела претерпевает изменения: даже при стабильном весе увеличивается доля жира и уменьшается доля мышц, а жировая ткань отличается более низкой метаболической активностью.
Тем не менее, Табеева подчеркнула, что такие изменения характерны для людей старше 50-60 лет. В возрасте от 20 до 60 лет основной обмен веществ остается относительно стабильным. Многие ошибочно полагают, что метаболизм существенно замедляется уже в 30-40 лет, однако набор веса в этом возрасте чаще связан с образом жизни, а не с метаболизмом. Факторы, такие как недостаток физической активности, потеря мышечной массы, хронический стресс, недостаток сна, вредные пищевые привычки и гормональные изменения, оказывают большее влияние.
Доктор Табеева отметила, что активный образ жизни, полноценный отдых и сбалансированное питание могут помочь поддерживать метаболизм на высоком уровне. Силовые тренировки два-три раза в неделю помогают сохранять мышечную массу. Также важно следить за качеством сна, который влияет на скорость метаболизма через циркадные ритмы. Активность в повседневной жизни, такая как прогулки, использование лестницы вместо лифта и стоячая работа, благотворно воздействуют на обмен веществ. Питание играет немаловажную роль: необходимо поддерживать умеренный дефицит калорий и обеспечивать достаточное потребление белка, избегая резких диет, которые могут кратковременно замедлить метаболизм.
Метаболизм — это комплекс процессов, превращающих пищу в энергию для жизнедеятельности организма. Когда эти процессы замедляются, возрастает риск набора веса и хронической усталости.