Ежевика может представлять опасность для людей с предрасположенностью к образованию почечных камней, утверждает врач-нутрициолог Екатерина Гузман в интервью «Газете.Ru». Причиной этому служат оксалаты, содержащиеся в ягодах.
«Ежевика богата оксалатами, которые могут способствовать образованию камней в почках у тех, кто к этому склонен. Избыточное потребление этих ягод может привести к расстройству желудка, диарее и обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язва и колит. Органические кислоты в составе ежевики способны раздражать слизистую желудка, вызывая изжогу у людей с высокой кислотностью. Также витамин K, присутствующий в этой ягоды, влияет на процесс свертывания крови, что требует осторожности у тех, у кого она повышена. Ежевику следует с осторожностью вводить в рацион людей, принимающих антикоагулянты, из-за её способности разжижать кровь. Кроме того, неспособность переносить ягоды может вызвать аллергические реакции — от сыпи и зуда до отека Квинке и трудностей с дыханием», — пояснила Гузман.
Для предотвращения таких негативных последствий, специалист советует ограничивать потребление ежевики до одного-двух стаканов в день, выбирать только спелые и свежие ягоды без признаков порчи и тщательно их промывать.
Ранее врач отмечала, что ежевика способствует улучшению эластичности кожи.