Регулярное очищение вытяжки в кухне необходимо, по крайней мере, раз в месяц, чтобы избежать возможных аллергических реакций и отравлений, сообщает старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского Университета Андрей Кондрахин в интервью «Газете.Ru».
Андрей Кондрахин поясняет, что основной проблемой становятся три фактора. Во-первых, жир, который может привлечь насекомых; они способны переносить кишечные инфекции на продукты питания. Во-вторых, это плесень. В-третьих, пыль и грязь, которые накапливаются и связываются с жиром в фильтрах вытяжки. Эффективное средство борьбы – регулярная очистка устройства с применением специализированных химических средств, рекомендованных производителем. Некоторые вытяжки подходят для мытья в посудомоечной машине, и делать это стоит раз в месяц в рамках генеральной уборки.
Даже если вытяжка используется редко, она все равно может стать местом скопления бактерий. Плесень способна вызывать различные аллергические реакции, включая бронхиальную астму и хронический бронхит. Вытяжка, выполняя функцию обратного выдувания воздуха, может возвращать в помещение такие бактерии, как кишечная палочка, что может стать причиной пищевого отравления. Кроме того, возможно распространение таких бактерий, как листерии, которые опасны для здоровья человека и животных.
Ранее ученые нашли способ восстановления мозга после инсульта.