Наступление супергрибного сезона возможно при соблюдении некоторых условий. Об этом рассказал миколог Максим Дьяков в интервью для aif.ru. По его словам, на количество грибов в лесах влияет не столько время года, сколько климатические условия.
«Грибы начинают активно расти при температуре около +18…+24°C и влажной подстилке», — пояснил эксперт. Он отметил, что недавняя волна жаркой погоды неблагоприятно сказалась на их развитии, хотя недавно грибы уже начали появляться.
Дьяков также напомнил, что грибы обладают способностью впитывать тяжелые металлы из почвы. Поскольку частные сборщики грибов могут собирать их в местах с неблагоприятной экологией, эксперт советует избегать покупки грибов у таких продавцов.
Даже грибы, собранные в экологически чистых районах, могут быть потенциально опасны. Доцент Полина Кулач рекомендует тщательно очищать грибы от земли и листьев с помощью зубной щетки или ножа, чтобы избежать отравления. После этого следует замочить грибы в подсоленной воде на четыре часа, чтобы избавиться от возможных личинок.
Ранее агроном указал на ядовитые ягоды, которые можно встретить в Подмосковье.