В рационе офисных работников ежедневно должны присутствовать фрукты, курица, макароны и бобовые, заявила диетолог Кристен Смит в интервью для Infobae. Эксперт подчеркнула, что для умственной деятельности важно употреблять сложные углеводы, которые можно найти в цельнозерновом хлебе, рисе и макаронах.
Сложные углеводы представляют собой длинные цепочки молекул сахара, которые расщепляются и усваиваются организмом медленнее, обеспечивая стабильный поток энергии. Это отличие от простых углеводов, состоящих из одной или двух молекул сахара, которые быстро перевариваются, вызывая скачки глюкозы и быстрое возвращение голода.
«Включайте в свой ежедневный рацион несколько порций овощей, два фрукта и нежирные источники белка», — советует эксперт. Курица, рыба и бобовые считаются отличными источниками белка, также его можно получить из молочных продуктов, таких как белый йогурт без добавок и сыры с низким содержанием жира.
Ранее исследователи определили, у кого фиксируется наиболее резкий рост уровня сахара в крови.