Шоколад
© iStock.com / NATALIA MARNA
Полноценной пищевой заменой кофе бодрящему эффекту не существует: ближе всего по действию к нему, по словам диетолога и эндокринолога Антона Полякова, оказывается горький шоколад.
Поляков назвал «наиболее близкой альтернативой кофе» горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов. «Продуктами питания кофе полноценно не заменишь, если мы говорим о стимулирующем эффекте. Но что-то близкое по смыслу — это горький шоколад: чем выше процент содержания какао-бобов, тем лучше», — сказал Поляков aif.ru.
Диетолог пояснил, что в какао содержатся вещества, которые могут улучшать настроение, придавать бодрость и оказывать антистрессовое действие. По его словам, в шоколаде есть витамины группы B, теобромин и кофеин, который также обладает тонизирующим эффектом.
«В шоколаде содержится PQQ — витаминоподобное вещество, обладающее стимулирующим эффектом для головного мозга. Оно поддерживает работу митохондрий — «электростанций» клеток, которые вырабатывают энергию», — отметил диетолог.
Поляков добавил, что орехи заменить кофе по стимулирующему действию не способны.