Регулярное потребление кофе может снижать риск возрастного ослабления организма. К такому выводу пришли исследователи из Амстердамского института общественного здоровья. Результаты их семилетнего исследования были опубликованы в журнале European Journal of Nutrition.
В ходе работы ученые изучали здоровье более 1160 человек старше 55 лет, обращая особое внимание на пять признаков старения: непреднамеренное снижение веса, потерю мышечной силы, хроническую усталость, замедленную походку и пониженную физическую активность.
Анализ показал, что у людей, которые ежедневно потребляли четыре и более чашек кофе, риск возникновения нежелательных изменений, связанных с возрастом, был значительно ниже, чем у тех, кто либо редко пил кофе, либо полностью исключил его из своего рациона.
Исследователи связывают защитные свойства кофе с высоким содержанием полифенолов и других антиоксидантов, которые помогают уменьшать воспалительные процессы и окислительный стресс — факторы, способствующие старению. Кофеин также играет важную роль в поддержании обмена веществ, мышечной массы и уровня энергии.
Ученые подчеркнули, что для достижения оптимального эффекта рекомендуется употреблять кофе в умеренных количествах — от трех до пяти чашек в день, что соответствует примерно 400 мг кофеина. При этом важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания.
Ранее также были озвучены полезные свойства кофе для желудочно-кишечного тракта.