Чтобы сделать употребление кофе более полезным для здоровья, стоит заменить сахар и сладкие сиропы на сахарозаменители, а коровье молоко на растительные альтернативы. Кроме того, рекомендуется избегать сочетания кофе с десертами, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на врача-диетолога и гастроэнтеролога первой категории, исполнительного директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурию Дианову.
Она отмечает, что часто кофе подают с добавлением сахара и сладких сиропов, что повышает калорийность напитка и может приводить к незаметному набору веса. Избыточное потребление сахара связано с риском диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. В качестве альтернативы сахару можно использовать натуральные подсластители, такие как стевиогликозид, или наслаждаться черным кофе без добавок, но с полезным перекусом.
Добавление сливок и молока увеличивает содержание насыщенных и трансжиров, что при избытке негативно сказывается на здоровье сердца и может вызывать вздутие живота и диарею при непереносимости лактозы. Вместо них можно использовать более питательные растительные молочные альтернативы, такие как миндальное, нутовое или соевое молоко.
Кроме того, кофе часто сопровождается сладостями и выпечкой, которые содержат много сахара и насыщенных жиров. Это не только увеличивает калорийность рациона, но и отрицательно влияет на уровень сахара в крови. В качестве более полезного перекуса можно выбрать сладкие белковые конфеты или натуральную пастилу с орехами и сухофруктами.
Врач также рекомендует ограничить потребление кофе до одной-двух чашек в день, чтобы минимизировать риск негативного воздействия на здоровье. Ранее она сообщила, что даже одна банка энергетического напитка может в три раза превышать допустимую норму кофеина.