Курение кальяна, чрезмерное потребление жареного мяса и горячих напитков могут значительно увеличить вероятность развития онкологических заболеваний. Об этом сообщил доктор Микаэль Секерас, глава гематологического отделения Комплексного онкологического центра Сильвестра в США, в интервью изданию Daily Mail.
По словам эксперта, курение, включая кальян, остается одним из самых опасных факторов. Множество людей ошибочно считают кальян менее вредным, чем обычные сигареты. Однако исследования показывают, что дым от кальяна содержит смолы, угарный газ, тяжелые металлы и канцерогенные вещества, и во время длительных сеансов курения в организм попадает даже больше токсинов, чем при выкуривании одной сигареты.
Доктор Секерас также выразил озабоченность по поводу частого употребления мяса, приготовленного на гриле или при высоких температурах. Он отметил, что при жарке различных видов мяса, таких как говядина, птица, рыба и свинина, образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды — химические соединения, которые могут вызывать мутации и способствовать развитию рака. Эти вещества приводят к воспалению и окислительному стрессу, нарушая баланс между антиоксидантами и свободными радикалами в организме.
Не меньшую угрозу представляют и очень горячие напитки. Например, исследование в Китае показало, что у людей, которые пьют чай при температуре выше 60 °C и одновременно употребляют алкоголь, риск рака пищевода возрастает в пять раз. Подобные выводы подтвердили и британские исследователи, которые отметили, что ежедневное употребление четырех и более чашек горячего чая или кофе связано с повышенным риском рака горла.
Ранее также были разработаны методы иммуннотерапии для борьбы с раком на поздних стадиях заболевания.