Население России потребляет сахара в пять раз и соли в 2,5 раза больше, чем рекомендуют медицинские специалисты. Об этом сообщил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко в эфире канала «Россия 24».
Он отметил, что чрезмерное потребление сахара и соли негативно сказывается на здоровье населения. Добавление соли в блюда и употребление сладких напитков и продуктов представляет реальную угрозу, подчеркнул министр.
Кроме того, Мурашко указал на недостаточное потребление ягод и овощей: россияне недобирают около 60-65% по ягодам и 70% по овощам. Также в последние годы наблюдается снижение потребления рыбы, в то время как потребление мясных продуктов увеличилось и превышает рекомендованные нормы почти на 6%.
В декабре прошлого года министр здравоохранения сообщал о приостановке процесса снижения потребления алкоголя в стране, отмеченного в последние годы, и о том, что россияне стали пить меньше. Ранее врач объясняла, насколько опасен глютен.