Ежедневное употребление миндаля может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина в крови, тем самым уменьшая вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, заявляют ученые из Института Лайнуса Полинга и Колледжа здравоохранения Университета штата Орегон. Результаты их исследования опубликованы в журнале Nutrition Research (NutriRes).
В работе приняли участие взрослые с метаболическим синдромом, который характеризуется такими симптомами, как абдоминальное ожирение, повышенное артериальное давление, высокий уровень сахара в крови, низкий уровень «хорошего» холестерина и высокий уровень триглицеридов. Участников разделили на две группы: в течение 12 недель одна группа ежедневно употребляла около 45 орехов миндаля (эквивалентно 320 килокалориям), а другая — такое же количество калорий из крекеров.
Уже через четыре недели испытуемые из первой группы показали повышение уровня витамина E — мощного антиоксиданта, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, у участников, употреблявших миндаль, наблюдалось снижение общего и «плохого» холестерина, который может приводить к образованию бляшек на стенках сосудов. Дополнительно были зафиксированы улучшения в состоянии кишечника и уменьшение окружности талии.
По мнению ученых, недостаток витамина E является распространенной проблемой, и регулярное потребление миндаля может помочь восполнить этот дефицит. Исследователи рекомендуют включать орехи в повседневный рацион тем, у кого нет противопоказаний, особенно людям, находящимся в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям.
Ранее также были определены продукты, способствующие росту волос.