Исследование, опубликованное в журнале Sleep Health, показывает, что потребление пяти порций фруктов и овощей в день может улучшить качество сна на 16%. К такому выводу пришли ученые из медицинского университета Чикаго и Колумбийского университета.
Ранее уже отмечалась связь между богатым растительными продуктами рационом и улучшением сна, но новое исследование впервые установило четкую взаимосвязь между рационом питания и объективно измеренным качеством сна в ту же ночь.
В эксперименте приняли участие здоровые добровольцы без диагноза бессонницы. Участники вели дневники питания через мобильное приложение и носили браслеты, фиксирующие данные о сне.
Особенно изучался показатель фрагментации сна, который показывает частоту ночных пробуждений и переходов между фазами сна. Итоги исследования показали, что рацион, богатый фруктами, овощами и полезными углеводами, способствовал более непрерывному и глубокому сну. Согласно оценке ученых, пять чашек овощей и фруктов в день улучшили качество сна на 16%.
«16% — это значительное улучшение, тем более что оно заметно уже в течение суток», — заявила Эсра Тасали, соавтор исследования и представитель Центра сна Чикагского университета.
Она подчеркнула, что изменение рациона может стать естественным и доступным способом улучшения сна, что имеет важное значение для общественного здравоохранения. Ученые планируют провести дополнительные исследования, чтобы изучить причинно-следственные механизмы такого эффекта и охватить более широкие группы населения.
Ранее было установлено, как стресс влияет на сон и память.