Правильное питание без строгих ограничений — путь к стройности и здоровью, утверждает Ксения Курманчук, тренер и нутрициолог, амбассадор Grow Food. В интервью с «Газетой.Ru» она пояснила, что сбалансированное питание включает все необходимые макронутриенты: белки, жиры и углеводы, которые должны поступать из качественных источников и в правильных пропорциях.
Курманчук подчеркивает важность белков, которые содержатся в нежирном мясе, рыбе, яйцах, морепродуктах и бобовых. Они не только насыщают, но и помогают удерживать чувство сытости, занимая четверть вашего обеда.
Углеводы также играют важную роль и их нельзя исключать из рациона, считает эксперт. Лучше всего потреблять сложные, так называемые «длинные» углеводы, которые дают длительную энергию и поддерживают хорошее настроение. Их источники — это крупы, такие как гречка и рис, а также овощи и фрукты, и они тоже должны составлять четверть вашего блюда.
По мнению нутрициолога, половину тарелки стоит отвести овощам и клетчатке. Важность жиров для гормонального баланса, здоровья кожи и получения энергии также не стоит упускать из виду. Их можно вводить в виде заправок, орехов или оливкового масла.
Ксения советует питаться 3–4 раза в день, избегая перекусов «на бегу». Она также акцентирует внимание на важности водного баланса: начинать день со стакана воды и выпивать по полстакана до еды.
Кроме того, нутрициолог призывает не винить себя за небольшие отступления от режима. «Не стоит делить еду на «хорошую» и «плохую», — говорит Курманчук. — Если съели пиццу, не наказывайте себя голодовками. Вернитесь к своему обычному режиму питания и подходите к себе с любовью и уважением. Это поможет избежать перепадов настроения и пищевых срывов».
В завершение Ксения рекомендует добавить в режим физическую активность. При сбалансированном питании достаточно заниматься спортом 2–3 раза в неделю, будь то дома или на свежем воздухе. Важно включать силовые упражнения и растяжку, а также поддерживать активность в течение дня.
До этого доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева развеяла миф о пользе «низкокалорийных» десертов в процессе похудения. Ранее врач ответила на вопрос, поможет ли комбуча скинуть вес.