Если вы сталкиваетесь с тревожностью, раздражительностью, нарушениями сна или быстрым сердцебиением после употребления кофе, попробуйте заменить его на матчу. Об этом сообщила «Газете.Ru» Юлия Атаманова, диетолог и эндокринолог КДЦ НКЦ №2 РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского.
Матча — это высококачественный зеленый чай в виде порошка, традиционно используемый в японских чайных церемониях с 7 века. Этот чай получают из кустов, выращиваемых в тени, что придаёт ему интенсивный зелёный цвет благодаря повышенному содержанию хлорофилла. Матча известна своими выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
«Матча содержит больше кофеина, чем зелёный чай, но меньше, чем кофе: в 250 мл матчи находится от 38 до 89 мг кофеина, в то время как в том же объёме кофе — около 100–120 мг, а в зелёном чае — 23–49 мг. Если у вас возникают жалобы после кофе, стоит попробовать матчу. Сочетание кофеина и L-теанина в матче обеспечивает сбалансированный эффект: улучшается концентрация и ясность ума, одновременно создавая ощущение спокойствия», — отметила врач.
Если же кофе вас не беспокоит, заменять его на матчу не обязательно, добавила специалист. «Нет исследований, которые доказывают, что матча полезнее кофе. Оба напитка обладают своими плюcами, поэтому ориентируйтесь на собственные ощущения», — заключила Юлия Атаманова.
Ранее учёные разработали новый метод для обнаружения антибиотиков в молоке.