Пищеварительная система человека не приспособлена для приема пищи на ходу. Употребление еды в движении создает стресс для организма, который может вызвать заболевания ЖКТ и привести к перееданию, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на мнение Ольги Тарасовой, доцента кафедры госпитальной педиатрии №2 Пироговского университета.
«Когда мы едим на бегу, включается реакция «бей или беги». Процесс пищеварения начинается уже во рту. В движении мы делаем меньше жевательных движений, и ротовая полость не успевает тщательно обработать пищу ферментами. В результате, желудочно-кишечный тракт не готовится к перевариванию еды должным образом, нарушается кровоснабжение, а работа желудка, особенно его нижних отделов, не является оптимальной. Стрессовый гормон кортизол, вырабатываемый в такой ситуации, мешает полноценному перевариванию пищи. В конечном счете это ведет к различным проблемам, включая переедание», — объясняет Тарасова.
Пища, которую удобно брать с собой на ходу, — это чаще всего фастфуд. Однако он не заменяет полноценный завтрак, обед или ужин. Фастфуд обычно содержит много жиров и углеводов, но недостаточно белков. Это быстро приводит к перееданию, которое негативно сказывается на организме, вызывает метаболические нарушения, ведет к лишнему весу и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Даже незначительные изменения, которые происходят в организме из-за потребления пищи на бегу, могут привести к нарушениям в функционировании желудочно-кишечного тракта, отмечает врач.
«Быстрое поедание пищи часто вызывает ощущение тяжести в животе, и мы пьем жидкости, разбавляя ферменты, не готовые к переработке пищи. В результате возникают многочисленные нарушения, такие как дисбаланс микрофлоры кишечника, гастрит, колит и синдром раздраженного кишечника», — заключает доктор.
Ранее специалист также объясняла, сколько килограммов жира нужно сбросить для улучшения состояния печени.