Терапевт Александр Олмос в интервью для Vanitatis подчеркнул, что для первого приема пищи стоит избегать таких продуктов, как белый хлеб, хлопья, сладкие фруктовые напитки и кофе, обжаренный с добавлением сахара. Специалист отметил, что одним из наиболее вредных и популярных утренних вариантов является комбинация белого хлеба и сладких хлопьев.
«Этот завтрак вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови, что обычно приводит к такому же резкому упадку энергии и чувству голода, которое сложно контролировать», — объясняет эксперт.
Кроме того, доктор предостерегает от употребления фруктовых соков и смузи. Хотя они кажутся здоровыми, они также содержат значительное количество углеводов.
Еще одним нежелательным элементом утреннего рациона является кофе, приготовленный методом «торрефакто», при котором применяют сахар для обжарки зерен. Это делает вкус напитка более насыщенным и крепким, но, по словам Олмоса, такой кофе на завтрак может препятствовать нормальному пищеварению и усвоению питательных веществ. Причина кроется в высоком содержании глюкозы и риске образования токсичных веществ при карамелизации сахара.
Ранее специалист отметил, что питание на ходу может вызывать у организма стресс.