Фастфуд вреден для здоровья — это давно известный факт. Однако в жаркую погоду его негативное влияние может существенно усилиться, как отметила врач-эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиника» Дарья Хайкина в беседе с «Газетой.Ru».
Дарья Хайкина подтвердила, что фастфуд действительно становится более опасным в жару. Она напомнила, что наши предки летом предпочитали легкую пищу: свежие овощи, зелень, ягоды, молочные продукты и простые каши. Жаркое время диктовало свои условия, и тяжелая пища практически не употреблялась.
По словам врача, сочетание жары и жирной пищи крайне нежелательно. В жару кровоток концентрируется у поверхности кожи для охлаждения, что снижает активность пищеварительной системы. Это приводит к медленному перевариванию тяжелой пищи и вызывает дискомфорт, вздутие и сонливость.
Как подчёркивает специалист, фастфуд содержит множество соли и сахара, что усиливает жажду и может привести к обезвоживанию, скачкам давления и появлению отёков. Также жирная пища повышает внутреннюю температуру тела, и в условиях жары это создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Врач предупреждает, что жажду нередко путают с аппетитом. В жаркие дни аппетит обычно снижен, но лёгкая дегидратация приводит к ложному чувству голода. В результате многие тянутся за фастфудом, что усугубляет состояние организма. Поэтому особенно важно пить воду перед приёмом пищи.
Хайкина заключает, что в жару стоит быть особо внимательным к питанию, отдавая предпочтение простым и лёгким блюдам и избегая жирного и солёного.
Ранее сообщалось, что жара особенно опасна для людей с некоторыми заболеваниями.