Шведские исследователи пришли к выводу, что рацион, основанный на принципах MIND-диеты и средиземноморского питания, способствует замедлению развития хронических заболеваний в пожилом возрасте. Итоги их работы опубликованы в журнале Nature Aging.
В исследовании приняли участие 2 473 пожилых человека, за здоровьем которых следили на протяжении 15 лет. Ученые изучали влияние различных моделей питания на скорость появления множественной хронической заболеваемости — состояния, при котором у человека одновременно диагностируется несколько заболеваний, в том числе сердечно-сосудистые и нервные расстройства.
Наилучшие показатели здоровья были зафиксированы у участников, придерживавшихся MIND-диеты, средиземноморского рациона или других здоровых пищевых систем. У них накопление заболеваний происходило на 5-6% медленнее среднего уровня.
MIND-диета (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) специально разработана для замедления возрастных изменений мозга и профилактики нейродегенеративных заболеваний. Она включает обильное потребление зелени, ягод, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов, рыбы, нежирного мяса и оливкового масла. Подобные подходы лежат в основе и средиземноморского питания.
Участники, в рационе которых преобладали переработанное мясо, сахар и насыщенные жиры, демонстрировали более быстрое ухудшение здоровья, с заболеваниями накапливающимися почти на 5% быстрее среднего.
Особенно заметна связь между питанием и множественной заболеваемостью при сердечно-сосудистых и нейропсихиатрических диагнозах. Женщины и представители старшей возрастной группы оказались наиболее уязвимыми к негативным последствиям нездоровой диеты.
Ранее врач делилась рекомендациями по питанию для поддержания здоровья почек.