1 августа отмечается Международный день пива. Как сообщили «Газете.Ru» в компании «Объединенные Пивоварни», в России наметились тренды на вкусовое и безалкогольное пиво, а также увеличивается доверие к отечественной продукции.
Классический светлый лагер, в частности популярный стиль пилснер, остается фаворитом среди российских потребителей. С уходом западных брендов, местные производители активно расширяют производство пилснера, который становится частью ассортимента крупнейших отечественных компаний.
Второе и третье место по популярности занимают вкусовое и безалкогольное пиво. В прошлом году продажи вкусового пива и напитков на его основе увеличились на 13%, а безалкогольного — на 12%. Производители активно реагируют на потребительский спрос, предлагая новые продукты в этих категориях.
«Вкусовое пиво предлагает разнообразие привычных напитков и расширяет выбор для тех, кто ищет новинки на полке. По данным Nielsen, 29% российских потребителей интересуются новыми продуктами, и число таких покупателей почти удвоилось за последние 15 лет», — отметила Мария Мухина, вице-президент по маркетингу «Объединенных Пивоварен».
Среди потребителей вкусового пива выделяются женщины и совершеннолетние зумеры. Женщины предпочитают вкусовое пиво за его отсутствие ярко выраженного солода и хмеля. Совершеннолетние зумеры тяготеют к необычным и вкусовым альтернативам, поддерживая рост спроса на безалкогольное пиво.
Средняя стоимость вкусового пива превышает цену классического на 40-50%. Тем не менее, интерес россиян к премиальному пиву растет, а доверие к отечественным продуктам усиливается.
«Наше исследование показывает, что 73% потребителей считают, что российские производители могут выпускать качественные аналоги ушедших иностранных брендов. При этом 60% уверены, что премиальные отечественные марки пива не уступают в качестве зарубежным аналогам», — сообщила Мухина.
Ранее сомелье развенчала шесть главных мифов о пиве.